古代养崽实用手册

小说《古代养崽实用手册》，是作者“又一个侑”笔下的一部​古代言情，文中的主要角色有钟甜雯钟氏，小说详细内容介绍：放好黄金，钟甜雯又运了满满一车土出了镇子。在镇子外找了个没人的地方把土都倒了，在河边洗了洗。看看天色，今天不准备再进镇子了，她就回到了村里。回家后，她到后院照顾了下家畜，就来厨房做起了晚饭...

第34章

等钟甜雯回到家，家里一切如常。她把粪桶车推出来，将黄金从箱子里拿出来放到车里，这样一次可以运的多一些。大概装了一半的样子就装不下了。她把盖子盖好，试着推了推。

还行，这车做的很结实。她能推得动，车子也承受的住。于是关好大门，她推着车子去了玉安镇。村里的人以为她去卖兔子，到了玉安镇更是方便了，守城的以为她是进去收粪水的，直接就放行了。所以说呀，当时买了这辆车真好！嘿嘿！

将黄金都放到地窖后，才占了三分之一的位置。没办法，之前挖的时候考虑了箱子，现在运的时候觉的带箱子太麻烦，所以去除了箱子。

放好黄金，钟甜雯又运了满满一车土出了镇子。在镇子外找了个没人的地方把土都倒了，在河边洗了洗。看看天色，今天不准备再进镇子了，她就回到了村里。

回家后，她到后院照顾了下家畜，就来厨房做起了晚饭。这几天在外面东奔西跑的，感觉好久没在家吃饭了。做米饭她不想吃，突然想到铁锅炖大鹅。虽然现在吃不到，但可以做饼子吃，她又看向厨房里挂着的还在滴油的腊肉。就做个冬笋炒腊肉配烙饼吧！

说干就干，她先拿了些面粉出来，和水先把面揉好。再出门到村外的竹林薅点冬笋。因为冬笋处理不好会有苦味，这里的人逼不得已才去吃。今年大家因为在后山打了大量的兔子不愁吃食，所以竹林的冬笋都没人动它们。

钟甜雯带着锄头来到竹林，冬笋在这个时候其实还没有冒头。需要根据竹根弯头来判断。

她找了颗高大的竹子，从它的侧面看竹子倾斜的方向很容易就找到了竹鞭生长的方向。她顺着这个方向轻轻的把腐土和表层土挖开，不一会儿就发现了竹鞭，可是她没有看到冬笋。按道理说，分鞭前没长笋，分鞭后必出笋。她又仔细找到这颗竹子的分鞭处，果然在刨开土后就发现了两个小小的竹笋。

照着这个方法，钟甜雯又发现了很多竹笋，有大有小。反正这个竹林很大，她一个人也挖不绝这些笋子。正在她挖的高兴的时候，一阵悉悉簌簌的声音后，一个黑色的小动物身影从她身边窜了出来。钟甜雯眼明手快，将手里还没来得及收起来的冬笋向黑影砸去。只听砰的一声，黑影和冬笋同时落地。

钟甜雯走过去一看！好家伙，是一只肥头大耳的竹鼠。有了兔子在前面不停的冲锋陷阵，她差点把这个小东西给忘了。竹鼠也是很美味的野味。她想到了在西双版纳森林里和小伙伴一起吃的烤竹鼠。

哇，受不了了！

她冬笋也不再挖了，捡起地上已经挖好的冬笋和竹鼠就回家了。晚上又多了一个菜，烤竹鼠，嘿嘿！

进门到厨房放下背篓，她就又拎着竹鼠和水缸出门了。她在知道村民们对她的大力，见怪不怪的时候就已经放飞自我了。在河边打了一缸子水，处理完竹鼠顺便在路边薅了些野香葱才回来。

跟烤兔子一样，她先把竹鼠腌制好。才开始处理冬笋。

冬笋洗干净，直接去头尾冷水下锅。锅里放上一把大米，一颗辣椒，一调羹食盐，开大马力煮竹笋。等火开了后，撤点火，改成中小火焖煮半小时。等煮好后让它自然冷却，再剥掉笋衣。这样处理的冬笋不涩不麻，鲜甜可口。这是她家乡的做法。

处理冬笋的同时，她把饼子也贴上，等冬笋处理好，饼子也熟了。

再把腊肉拿下来，厚切。她喜欢厚切，厚切的腊肉皮劲道，肥肉也有嚼劲，瘦肉不柴。在等腊肉蒸熟的过程中，她拿出了烤架。

将腌制好的竹鼠开边，在竹鼠的肚子里塞进蒜头，八角，野花椒等一些香料。再用干稻草把竹鼠重新捆扎好。其实用新鲜香茅草困扎才是最好的，可惜这里没有。她又在竹鼠的表皮上用扎肉扎子细细密密的全部扎上一遍，用足油刷一遍在火上开始烤起来。一边不断翻着烤架，一边还要注意火上蒸着的腊肉。只要蒸熟就好了，不可以蒸烂。她还要配着冬笋炒一遍的。

腊肉蒸好后，烧油。油热，把腊肉放入煸香，加姜、蒜、一点点辣椒再炒，加上切好的冬笋。冬笋要多炒一会儿，炒出水分。吃起来才会口感好，才更加香。再来点盐和酱油，出锅前来点大蒜叶就好了。可惜这个时节没大蒜。这样焦香下饭的冬笋炒腊肉就做好了。

等竹鼠烤好后，趁热切块，将油烧滚后浇淋在烘烤好的竹鼠肉上。

啊！真香呀！

现在家家户户都有肉吃，她也就没有捂着这香味了。等菜都做好了，也没有端到堂屋里去。就在厨房的灶台吃了起来。一个人的生活就是这么随便。

在外面吃饭总没有自己做的好吃。这个时候的人们对调料的运用还没有这么多样化。就连炒菜也是蝎子的粑粑，她这里独一份的。要是去开个饭店的话，估计客人会从早到晚的排队。说不定京城的皇帝都会来请她去做御厨。不过她可不去，她还要过自己的悠闲生活咧。这么一想，她还是不开饭店了吧。老老实实的闷声发大财！

今天又这么悠闲愉快的过去了，离她梦想的生活又近了一步。吃过饭后，钟甜雯决定发发懒经，什么都不做了。

把火炕烧得暖暖的，煮一壶竹叶茶。搬了把椅子，坐在门口看远山。

你还别说，村里的风景还蛮好的。从后门看去是她打扫干净的院子。院子中间稀稀拉拉的长着还能种的草药。新起的鸡棚，猪圈里小动物们热闹的哼唧声透着鲜活的气息。院子中还挂着要晾晒的火红柿子，对了，要收柿子。

等钟甜雯将柿子收好后，坐下来刚好第一杯茶不烫手了。

远处村子里的房子炊烟袅袅，间或夹杂着孩子们的嬉闹声，家犬的叫声。再远处的山起伏不定，青的、火红的、金黄的交织成一片。流云在晚霞织成的橘色幕布下显得格外悠闲。

明天又是一个大晴天呀！

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